1. Общая информация
Компания Kogast Grosuplje d.d (Cловения), входящая в состав группы компаний KOGAST GROUP, специализируется на производстве профессионального кухонного оборудования. Завод Kovinastroj Gastronorm был основан более 40 лет назад, в 2002 году название было изменено на KOGAST GROSUPLJE d.d. Сегодня KOGAST Kovinastroj - одно из крупнейших производственных предприятий в Словении в этом сегменте рынка.
Производственная программа завода включает в себя широкий спектр профессиональной кухонной техники. Помимо стандартных моделей возможно производство в соответствии с индивидуальными пожеланиями клиентов. Основной философией компании является производство надежного и современного оборудования для профессиональной кухни с в сочетании с низким энергопотреблением во время его эксплуатации. Сделанное из тщательно подобранных качественных комплектующих, кухонное оборудование по своим техническим характеристикам и стабильной долговечности не уступает оборудованию ведущих мировых производителей, демонстрируя пример классического сочетания цена-качество.
2. Тепловое оборудование
2.1 Плиты электрические и газовые
- Плиты в газовом, электрическом, комбинированном исполнении, изготовлены из нержавеющей стали AISI 304, обеспечивая тем самым прочность и долговечность оборудования
- Конструкция верхней части плит позволяет без труда проводить очистку, т.к. имеется либо углубление на верхней панели, либо специальный поддон для сбора загрязнений
- Различные модели укомплектованы квадратными, круглыми конфорками разного размера, есть модели с квадратными утопленными конфорками для удобства передвижения посуды по поверхности плиты
- Помимо стандартных моделей представлены модели со стеклокерамической поверхностью и индукционные плиты
- Газовые плиты оборудованы горелками улучшенной конструкции с двойной короной.
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Описание
|
|
600 серия
|
|
ES-40
|
16907
|
400*600*340
|
220
|
4,0
|
Настольная, 2 круглые конфорки
|
|
ES-60
|
15718
|
600*600*340
|
380
|
8,0
|
Настольные, 4 круглые конфорки
|
|
ES-80
|
29279
|
800*600*340
|
380
|
8,0
|
Настольные, 4 круглые конфорки
|
|
700 серия
|
|
ES-Т27/P
|
55822
|
400*700*875
|
380
|
5,0
|
2 конфорки, без жарочного шкафа
|
|
ES-Т47/P
|
55824
|
800*700*875
|
380
|
10,0
|
4 конфорки, без жарочного шкафа
|
|
ES-Т47/1
|
55827
|
800*700*875
|
380
|
14,5
|
4 конфорки, с жарочным шкафом
|
|
ES-Т47/1K
|
55830
|
800*700*875
|
380
|
16,7
|
4 конфорки, с конвекционным жар.шкафом
|
|
ES-T67/P
|
55833
|
1200*700*900
|
380
|
15
|
6 конфорок, без жарочного шкафа
|
|
ES-T67/1-0
|
55834
|
1200*700*900
|
380
|
19,5
|
6 конфорок, с жарочным шкафом
|
|
ES-TOP27
|
54011
|
400*700*300
|
380
|
5
|
2 конфорки, настольная
|
|
ES-TOP47
|
54013
|
800*700*300
|
380
|
10
|
4 конфорки, настольная
|
|
900 серия
|
|
ES-Т49/P
|
56482
|
800*900*875
|
380
|
380/10,0
|
4 конфорки, без жарочного шкафа
|
|
ES-Т49/1
|
56483
|
800*900*875
|
380
|
380/15,9
|
4 конфорки, с жарочным шкафом
|
|
ES-Т49/1K
|
56484
|
800*900*875
|
380
|
380/16,6
|
4 конфорки, с конвекционным жар. шкафом
|
|
PS-T49/P
|
55892
|
800*900*900
|
|
|
4 горелки, без жарочного шкафа, ГАЗ
|
|
PS-T49/PМ
|
52139
|
800*900*900
|
|
|
4 горелки, с жарочного шкафа, ГАЗ
|
|
PS-T69/P
|
55893
|
1200*900*900
|
|
|
6 горелок, без жарочного шкафа, ГАЗ
|
2.2 Сковороды открытые
- Газовые или электрические модели изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
- Жарочные поверхности у открытых сковород — хромированные, стальные или чугунные
- Рабочая поверхность хромированных жарочных поверхностей изготовелна из сплава ChromePlate, обеспечивающего хорошую теплопроводность и равномерный нагрев
- Жарочные поверхности у открытых сковород – гладкие, ребристые или комбинированные
- У жарочных сковород шириной 800 мм температура каждой половины регулируется отдельно
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Описание
|
|
700 серия
|
|
EZ-T87/P-J
|
55852
|
800*700*900
|
380
|
12
|
Пов-ть гладкая стальная
|
|
EZ-T47/P-J
|
55849
|
400*700*900
|
380
|
6,0
|
Пов-ть гладкая стальная
|
|
EZ-T87/P-L
|
55850
|
800*700*900
|
380
|
12,0
|
1/2 гладкая+1/2 ребристая, пов-ть чугунная
|
|
EZ-T47/P-L
|
55847
|
400*700*900
|
380
|
6,0
|
Пов-ть гладкая чугунная
|
|
EZ-TOP47-L
|
54018
|
400*700*300
|
380
|
6
|
настольная
|
|
EZ-TOP47-K
|
54019
|
400*700*300
|
380
|
6
|
настольная
|
|
PZ-TOP47-L
|
54037
|
400*700*300
|
380
|
6
|
настольная
|
|
EZ-TOP87-L
|
54022
|
800*700*300
|
380
|
12
|
настольная
|
|
EZ-TOP87-K
|
54023
|
800*700*300
|
380
|
12
|
настольная
|
|
PZ-TOP87-L
|
54041
|
800*700*300
|
380
|
12
|
настольная
|
|
900 серия
|
|
EZ-T89/P-L
|
55909
|
800*900*900
|
380
|
12,0
|
1/2 гладкая+1/2 ребристая, чугунная пов-ть
|
|
EZ-T49/P-L
|
55906
|
400*900*900
|
380
|
6,0
|
Гладкая, чугунная
|
|
EZ-T49/P-K
|
55908
|
400*900*900
|
380
|
6,0
|
Гладкая, стальная
|
|
PZ-T89/P-L
|
55914
|
800*900*900
|
|
|
1/2гладкая+1/2 ребр., чугунная пов-ть, ГАЗ
|
Cковороды опрокидываемые
 
- Газовые или электрические модели изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
- Специальные обработка поверхности дна Nonstick исключает прилипание пищи
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Описание
|
|
700 сериясс
|
|
EKP-T7/60
|
55877
|
800*700*900
|
380
|
6,0
|
Емкость чаши - 60л
|
|
EKP-T7/40SL
|
55878
|
800*700*900
|
380
|
6,5
|
Емкость чаши – 40 л, днище чугунное
|
|
PKP-T7/60
|
55879
|
800*700*900
|
|
|
Емкость чаши – 60 л, ГАЗ
|
|
900 серия
|
|
EKP-T9/80
|
55943
|
800*900*875
|
380
|
9,0
|
Емкость чаши – 80 л
|
|
EKP-T9/100
|
55944
|
1000*900*875
|
380
|
12,0
|
Емкость чаши - 100л
|
|
EKP-T9/120
|
55945
|
1200*900*875
|
380
|
15,0
|
Емкость чаши – 120 л
|
|
PKP-T9/80
|
55946
|
800*900*875
|
|
|
Емкость чаши – 80 л, ГАЗ
|
Фритюрницы
- наружные поверхности и ванны фритюрниц изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
- конструкция ванны обеспечивает наличие холодной зоны, которая продлевает срок действия масла
- в комплект фритюрниц входят корзины и крышки к ним
- регулировка температуты для каждой ванны производится отдельно
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Описание
|
|
700 серия
|
|
EF-T7/14
|
55862
|
400*700*900
|
380
|
11
|
1 ванна 14 л
|
|
EF-T7/28
|
55863
|
800*700*900
|
380
|
22,2
|
2 ванны по 14 л
|
|
EF-TOP7/14
|
54028
|
400*700*300
|
380
|
11
|
1 ванна 14 л
|
|
EF-TOP7/28
|
53491
|
800*700*300
|
380
|
22,1
|
2 ванны по 14 л
|
|
900 серия
|
|
EF-T9/14
|
55918
|
400*900*900
|
380
|
11,1
|
1 ванна 14л
|
|
EF-T9/28
|
55919
|
800*900*900
|
380
|
22,2
|
2 ванны по 14 л
|
|
PF-T9/14
|
55920
|
400*900*900
|
|
|
1 ванна 14 л, ГАЗ
|
|
PF-T9/28
|
55921
|
800*900*900
|
|
|
2 ванны по 14 л, ГАЗ
|
Макароноварки
 
- Применяются для варки макарон, риса или овощей
- Различные корзины для для этих целей
- Аппараты 700 серии имеют отвод для пены и крахмала
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
|
600 серия
|
|
EKT-40
|
16911
|
400x600x340
|
220
|
3,5
|
|
700 серия
|
|
EKT-T47/V-T
|
52129
|
400x700x875
|
380
|
4,5
|
|
EKT-TOP47
|
54032
|
400*700*300
|
380
|
4,5
|
Котлы пищеварочные
- Все модели с косвенным нагревом в пароводяной рубашке, что исключает прилипание пищи
- Дно изготовлено из нержавеющей стали
- Дополнительно можно заказать одно-двух или трехсекционные емкости из нержавеющей стали для приготовления макаронных изделий, риса и овощей
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Описание
|
|
700 серия
|
|
EK-T7/80-O
|
55872
|
800*700*900
|
380
|
14,1
|
Объем - 80л, внутренняя чаша-круглая
|
|
EK-T7/60-O
|
55874
|
800*700*900
|
|
|
Объем - 60л, внутренняя чаша-круглая
|
|
900 серия
|
|
EK-T9/100-O
|
55929
|
800*900*900
|
380
|
15
|
Объем - 100л
|
|
EK-T9/150-O
|
55930
|
800*900*900
|
380
|
18,6
|
Объем - 150л
|
|
PK-T9/100-O
|
55932
|
800*900*900
|
|
|
Объем -100л, ГАЗ
|
|
PK-T9/150-O
|
55934
|
800*900*900
|
|
|
Объем - 150л, ГАЗ
|
Мармиты водяные
- изготовлены из нержавеющей стали AISI 304
- силиконовые нагревательные элементы расположены под днищем ванны
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Описание
|
|
600 серия
|
|
EKT-40B
|
16910
|
400*600*340
|
220
|
1
|
1xGN 1/1-150
|
|
700 серия
|
|
EVK-T/47P
|
55868
|
400*700*900
|
220
|
1,0
|
1xGN 1/1-200
|
|
EVK-T87/P
|
55869
|
800*700*900
|
220
|
2,0
|
2x GN1/1-200
|
|
EVK-TOP47
|
54029
|
400*700*300
|
220
|
1
|
1xGN 1/1-200
|
|
EVK-TOP87
|
54031
|
800*700*300
|
220
|
2
|
2xGN 1/1-200
|
3. Линии самообслуживания
Широкий спектр представленных элементов позволяет сформировать различные варианты линий линий раздач и установить их в помещения любого размера и конфигурации. Все поверхности, контактирующие с продуктами, имеют скругленные углы, что позволяет поддерживать все ее составляющие в идеальном гигиеническом состоянии без серьезных трудозатрат.
Прилавки для первых блюд
|
Модель
|
Габариты (ДхШхВ), мм
|
Количество конфорок
|
Мощность, кВт
|
|
EP2GP-11
|
1110х820х885
|
2
|
7,5
|
|
EP3GP-14
|
1400х820х885
|
3
|
7,5
|
Прилавки для первых и вторых блюд
|
Модель
|
Габариты (ДхШхВ), мм
|
Мощность, кВт
|
|
SBM140R
|
1400х820х885
|
6,75
|
|
SBM210R
|
2100х820х885
|
6,75
|
Прилавки нейтральные
|
Модель
|
Габариты (ДхШхВ), мм
|
Комплектация
|
|
SN-140
|
1400х820х885
|
с полкой
|
Прилавки для кассы
|
Модель
|
Габариты (ДхШхВ), мм
|
Комплектация
|
|
SCD
|
1300х820х885
|
правый
|
Прилавки для подносов
|
Модель
|
Габариты (ДхШхВ), мм
|
|
SPPC-1
|
600х700х1200
|
4. Встраиваемые элементы drop-in
Включение втраиваемых элементов в проекты открывает большие возможности при формировании интерьера в современных ресторанах и обеспечивает удобное и эстетичное приготовление пищи.
Линия drop-in включает в себя следующие элементы:
- встраиваемые элементы для приготовления блюд «Front cooking»
- встраиваемые прилавки для хранения и подогрева блюд
- встраиваемые холодильные прилавки
- встраиваемые нейтральные прилавки
- различные типы полок
Встраиваемые элементы для приготовления блюд - «Front cooking» модули
- газовые, электрические, стеклокерамические плиты
- газовые и электрические жарочные поверхности
- электрические фритюрницы
- электрическая макароноварка
 
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Описание
|
|
Плиты электрические и газовые
|
|
ES-40-DI
|
40712
|
400*600*100
|
220
|
4,0
|
Электрическая двухконфорочная
|
|
PS-40-2-3DI
|
49140
|
400*630*210
|
|
|
Газовая двухконфорочная
|
|
ESC-2DI
|
40221
|
219*515*64
|
220
|
2,9
|
Стеклокерамическая
|
|
Жарочные поверхности
|
|
EZ-40K-DI
|
40034
|
500*600*180
|
380
|
4,5
|
Гладкая хромированная
|
|
EZ-40R-DI
|
40710
|
500*600*180
|
380
|
4,5
|
Ребристая
|
Встравиваемые холодильные прилавки drop-in
- охлаждение пищи в гастроемкостях
- возможно размещение от 1 до 5 гастроемкостей
|
Артикул
|
Код
|
Габариты, мм
|
Напряжение, В
|
Мощность, кВт
|
Описание
|
|
Встраиваемые холодильные модули
|
|
SR-BH-2-150
|
39180
|
770*620*640
|
220
|
0,21
|
Холодильная ванна 2xGN 1/1-150
|
|
SR-BHL-2
|
39187
|
770*620*640
|
220
|
0,21
|
Холодильная ванна для льда
|
|
SR-BHSL-4
|
39189
|
1420*620*640
|
220
|
0,21
|
Холодильная ванна для мороженого
|
На оборудование предоставляется гарантия и оперативная сервисная поддержка. Так же мы предлагаем профессиональный постгарантийный сервис.
В нашем ассортименте представлено следующее оборудование KOGAST (KOVINASTROJ):
|
