Шкафы шокового охлаждения и заморозки DM, IM, IMR /Sagi/

Компания Sagi предлагает широкий модельный ряд шкафов шокового охлаждения и заморозки. Начиная с небольших моделей, которые могут быть установлены, например, под рабочим столом, и заканчивая большими камерами, в которые охлаждаемые продукты вкатываются на тележке. 
Шкафы оснащены запатентованной системой интеллектуального определения консистенции продукта I.F.R (intelligent food recognition), которая позволяет в режиме реального времени управлять процессом быстрого понижения температуры. Достаточно ввести термощуп в продукт и нажать кнопку запуска. Сигнальный процессор самостоятельно определит необходимую температуру и скорость вентилятора в рабочей камере по трем параметрам температуры: в сердцевине, под кожей и на поверхности продукта. 
Вся информация о работе камеры отображается на дисплее. Машина сигнализирует и вводит в память любое отклонение температур. 
Использование данной технологии обеспечит наибольший эффект при организации сетей предприятий fast-food и продовольственных магазинов с расширенным ассортиментом полуфабрикатов высокой степени готовности, в гостиничных комплексах, больших ресторанах, столовых при больницах, санаториях, а так же предприятиях, специализирующихся на проведении банкетов и выездном обслуживании.

DM51A, 1,35 кВт, масса 120 кг, от +90 до 3 гра­ду­сов С, 20кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 12кг/240мин

IM101L, 3,2 кВт, масса 220 кг, от +90 до 3 гра­ду­сов С, 42кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 25кг/240мин

IM102SC, 6,0 кВт, масса 215 кг, от +90 до 3 гра­ду­сов С, 100кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 50кг/240мин

IMR201R, 0.85+5.4 кВт, масса 380 кг, от +90 до 3 гра­ду­сов С, 120кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С, 72кг/240мин

IMR202R, 1,2+11,3 кВт, масса 550 кг, от +90 до 3 гра­ду­сов С, 210кг/90мин, от +90 до -18 гра­ду­сов С,144кг/240мин

Все оборудование SAGI списком смотреть >>>

Подробнее о компании SAGI>>>

Итальянская компания Sagi специализируется на производстве холодильного оборудования из нержавеющей стали для предприятий общественного питания. Широкий ассортимент позволяет полностью обеспечить процессы длительного и кратковременного хранения продуктов и их порционирования.

Доставка по России Гарантия и Сервис Выбор профессионалов

И еще более 10 000 складских позиций, проверьте >>>

* актуальные остатки уточняйте у менеджеров.

СКИДКА 10 % Накопительная система скидок, условия здесь >>>

ОТЗЫВЫ С ФОТО !!! Читайте отзывы наших клиентов >>>